[Rezept] Buttermilch -Tassenkuchen

09 Februar 2017

Ihr erhaltet kurzfristig Besuch und sucht einen Kuchen, den ihr noch schnell backen könnt? Dann habe ich heute einen Rezept für einen Buttermilch-Tassenkuchen für euch. Ihr müsst nichts abwiegen, sondern braucht einfach eine Kaffeetasse, mit welcher ihr die Zutaten abwiegt. Je nachdem, wie groß eure Tasse ist, erhaltet ihr eine größere oder kleinere Menge an Teig.

 

 

Zutaten für 1 Backblech

  • 4 Tassen Mehl
  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Buttermilch
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 150g gehackte Mandeln
  • 60g Butter



Alle Zutaten zu einem Teig rühren und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen. Die Mandeln mit dem restlichen Zucker mischen und über den Teig verteilen. 30 Minuten bei 180° Grad Umluft backen.

Den Kuchen heiß mit der Gabel einstechen. Butter schmelzen und über den Kuchen geben.

 

 

Ihr könnt den Kuchen relativ flott essen. Die geschmolzene Butter muss nur noch fest werden. Um den Prozess zu beschleunigen, stellt den Kuchen an einen kühlen Ort, dann könnt ihr schnell ein Stück genießen, denn er ist unheimlich saftig und lecker.

 

 

Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken und hoffe, dass euch das Rezept gefallen hat.

 

Natascha

 

Kommentare:

  1. Tolles Rezept - kommt gleich in meine Sammlung.
    Liebe Grüße ♡

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  2. Hallo,

    den habe ich früher häufiger gebacken. Doch seit er einmal völlig misslungen ist, das Ganze war zu durchgefeuchtet, habe ich mich nicht mehr drangewagt. Als Topping kam bei meinem Rezept aber auch noch Sahne mit Butter drüber. Ich muss direkt mal nachschauen. Könnte ich ja mal dein Rezept ausprobieren! :-)

    Liebe Grüße
    Barbara

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  3. Lecker schaut es aus. Erinnert mich ganz stark an einen Kokos-Kuchen, den ich abgöttisch liebe.:D Rezept wird gespeichert und bald ausprobiert.

    Liebe Grüße
    Lola

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